DOMAĆA PIZZA TAKI

Potrebno je:

Za testo...

250 gr brašna

1 kašičica soli

1 kašika maslinovog ulja ( ili suncokretovog ulja )

200 ml vode

1/2 kockice svežeg kvasca + 1 kašičica šećera

Za nadev...

3 - 4 kašike mlevenog paradajza

2 kašike ajvara

250 gr naseckane pečenice

2 jaja

1 sveža naseckana paprika

100 - 150 gr sira

Origano

U malu posudu izdrobiti kvasac, dodati šećer, malo tople vode i kašiku brašna. Promešati i ostaviti par minuta da se kvasac aktivira.

U posudu za mešenje staviti brašno, so, ulje, pripremljen kvasac i sa mlakom vodom zamesiti testo. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti 1 sat da testo naraste.

Uključiti rernu da se zagreje na 250 stepeni. Na radnu površinu posuti malo brašna, izručiti testo pa rukama ili oklagijom razvući testo na oko 5 mm debljine. Ostaviti krajeve malo deblje. Prebaciti u tepsiju ili u pleh za pečenje.

Premazati testo mlevenim paradajzom i ajvarom pa naredjati listove pečenice. Posipati seckanom svežom paprikom i sirom. Malo razmutiti jaja pa preliti preko nadeva. Na kraju po ukusu posipati origano i staviti da se peče oko 10 - 15 minuta zavisno od rerne.

Naravno...količinu testa i nadeva možete menjati i prilagoditi vašim potrebama. Prijatno!