JEDNOSTAVNA PUŽ POGAČA

Potrebno je:

600 - 700 gr brašna

1/2 kockice kvasca

1 kašičica šećera

1 kašika soli

2 kašike ulja

2 čaše tople vode

100 gr margarina

1 jaje

Susam

U malo tople vode izmrviti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna. Promešati i ostaviti par minuta dok se ne pojave mehurići.

U posudu staviti polovinu brašna, dodati so, ulje, pripremljen kvasac i ostatak tople vode. Izmešati i uz dodavanje preostalog brašna umesiti meko testo. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti testo da naraste oko 45 minuta.

Radnu površinu posipati brašnom, izručiti testo, malo premesiti pa podeliti na dva dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom ( oko 30 cm ). Na jedan deo narendati margarin pa prekriti drugim delom testa. Posipati malo brašna pa rastanjiti testo u pravougaonik. Umotati testo do sredine, izreckati drugu polovinu testa na nekoliko mesta pa umotati testo do kraja.

Tako umotano testo u rolat, saviti u krug pa prebaciti u podmazanu tepsiju.

Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko 30 minuta da testo naraste. Premazati umućenim jajetom, posuti susamom i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumeni ( oko 30 - 40 minuta zavisno od rerne ).

Pečenu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti krpom, ostaviti 5 - 10 minuta da se prohladi pa poslužiti uz omiljeno jelo i uživati... Prijatno!