Izmešati i zamesiti sve sastojke...napraviti kiflice...mogu biti prazne, slane ili slatke...nema čekanja da testo naraste...peku se odmah!
Potrebno je:
600 - 700 gr brašna
200 ml jogurta
200 ml mleka
150 ml ulja
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kockica kvasca
1 prašak za pecivo
Za premazivanje:
1 jaje
Susam
U malu posudu sipati toplo mleko, izmrviti kvasac, dodati i kašičicu šećera pa izmešati i ostaviti par minuta.
Polovinu brašna staviti u posudu za mešenje. Dodati ostale sastojke i nadošao kvasac. Uz dodatak preostalog brašna umesiti testo. Na radnoj površini sipati malo brašna, prebaciti testo i podeliti na dva dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom i iseći na trouglove, veličinu izaberite sami. Umotati kiflice prazne...ili...punite po vašoj želji. Premazati umućenim jajetom i posipati susamom.
Tek kada se završi rad sa kiflicama, uključiti rernu.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 - 20 minuta. Prijatno!
Comments