NESKVIK KOLAČ

Potrebno je:

Biskvit:

6 jaja

6 kašika šećera

3 kašike mleka

1 kašika ulja

6 kašika brašna

1/2 praška za pecivo

3 kašike neskvik praha

Fil:

700 ml mleka

2 pudinga od slatke pavlake

6 kašika šećera

125 gr margarina

100 gr šećera u prahu

Za posipanje biskvita:

100 - 120 ml mleka

1 kašika neskvika

Preliv:

100 gr čokolade za kuvanje

2 - 3 kašike ulja

Prvo skuvati puding. U malo mleka razmutiti puding. Ostatak mleka staviti da se kuva. Kad proključa, skloniti sa ringle pa sipati razmućen puding. Dodati šećer pa ukuvati puding dok ne postane gusto. Ostaviti da se skroz ohladi.

Za biskvit umutiti jaja, dodati šećer i sve dobro umutiti dok se šećer ne istopi i masa ne postane kao pena. Dodati mleko i ulje, malo mutiti pa dodati brašno , prašak za pecivo i neskvik prah. Kašikom sve dobro izmešati da nema grudvica.

U veliki pleh staviti papir za pečenje pa izliti umućenu smesu. Poravnati pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 - 20 minuta. Pečeni biskvit izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi. Preseći na pola po dužini da bi ste dobili dve manje korice.

Umutiti margarin sobne temperature i šećer u prahu pa dodati hladan puding. Sve dobro umutiti da bi ste dobili kompaktan fil.

Na tacnu za filovanje staviti jednu koricu, poprskati sa malo razmućnog mleka i neskvika pa staviti polovinu fila. Ravnomerno razmazati pa preko staviti drugu koricu. Poprskati mlekom pa naneti ostatak fila. Premazati kolač sa svih strana. Otopiti čokoladu na pari ili na tihoj vatri sa par kašika ulja pa preliti preko kolača. Ukrasiti po želji. Ostaviti u frižideru bar na 2 - 3 sata pa poslužiti. Prijatno!