ROLAT OD PIŠKOTA I MALINA
Updated: Oct 4
Potrebno je:
1 veće pakovanje piškota ( 420 gr )
1 l mleka + 300 ml za natapanje piškota
3 pudinga od vanile
8 kašike šećera
250 gr margarina
150 gr šećera u prahu
300 - 400 gr malina ( svežih ili smrznutih )
100 gr čokolade + 2 kašike ulja za preliv ili ukrašavanje
Razmutiti puding u 200 ml mleka a ostalih 800 ml mleka staviti da se kuva. Kad proključa, skloniti na stranu, dodati šećer i sipati razmućen puding. Vratiti na ringlu i uz neprekidno mešanje kuvati dok se ne zgusti. Ostaviti da se skroz ohladi.
Umutiti margarin i šećer u prahu, dodati hladan puding pa dobro umutiti da se sve izjednači.
Na poslužavnik ili tacnu za filovanje staviti providnu foliju. Piškote samo malo potopiti u mleko i redjati na foliju u tri ili četiri reda zavisno od dužine rolata koji želite.
Preko piškota staviti polovinu umućenog krema, poravnati pa posipati maline.
Lagano podići foliju sa jednog kraja i umotati piškote u rolat.
Umotati rolat folijom i ostaviti u frižideru na 1 sat da se malo stegne. Prohladjen rolat premazati ostatkom krema. Otopiti čokoladu i dve kašike ulja pa ukrasiti po želji. Ostaviti u frižideru 1 - 2 sata pa poslužiti. Prijatno !
