Potrebno je:
1 - 1,5 kg svinjske plećke
2 kašike senfa
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 kašičica mlevene paprike
1 kašika mešavine začina ( vegete )
2 - 3 kašike ulja
Meso staviti u posudu za pečenje. Premazati meso senfom sa svih strana. Isto tako sa svih strana posipati i utrljati začine. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru na nekoliko sati, najbolje preko noći.
Izvaditi meso iz frižidera, skloniti foliju, posipati preko mesa malo ulja, a sa strane u posudu sipati čašu vode. Prekriti folijom ili papirom za pečenje pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 1 sat.
Posle tog vremena skloniti foliju, okrenuti meso, pojačati rernu na 220 stepeni i ostaviti da se peče bez folije dok lepo ne porumeni. Ponovo okrenuti meso da se zapeče i porumeni sa druge strane.
Pečeno meso izvaditi iz posude, ostaviti da se ohladi pa iseći na komade ili kriške i poslužiti uz omiljenu salatu, krompiriće... Prijatno!
Comments