POSNO MEDENO SRCE

Potrebno je:

1 šolja ( za mleko ) vode

1 šolja šećera

1 šolja mekog brašna

1 šolja oštrog brašna

1 kašičica cimeta

2 ravne kašičice sode bikarbone

1 kašika kakaa

5 kašika ulja

200 gr čokolade

16 kašika marmelade od kajsija ( ili neki drugi )

U posudu za mućenje staviti vodu, brašno, šećer, ulje, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i 8 kašika marmelade. Sve dobro izmešati da nema grudvica.

Ostaviti da stoji nekoliko minuta dok se ne zagreje rerna na 200 stepeni.

Pripremiti tepsiju ili dublji pleh ( 35 x 25 ), podmazati i posuti brašnom. Isipati polovinu pripremljene smese, poravnati pa staviti da se peče oko 10 minuta. Za to vreme izmešati 100 gr čokolade i 8 kašika marmelade da se zajedno otope.

Kada se na kolaču primećuje korica posle 10 - ak minuta pečenja, izvaditi kolač iz rerne, premazati otoplenom čokoladom i marmeladom pa vratiti u rernu na 2 - 3 minuta. Ponovo izvaditi kolač pa preliti ostatak umućene smese. Poravnati i vratiti u rernu da se ispeče do kraja ( oko 25 minuta ).

Pečen kolač prohladiti pa staviti glazuru od otopljene 100 gr čokolade i 4 kašike ulja na tihoj vatri.

Možete iseći topao kolač ali će fil i čokolada malo da iscuri. Najbolje ohladiti pa poslužiti. Prijatno!