POLUMESECI SA KOKOSOM

Potrebno je:

1 jaje

200 ml jogurta

1/2 kašičice soli

60 ml ulja

1 prašak za pecivo

400 - 450 gr brašna

Ulje za prženje

Marmelada od kajsija za premaz

Kokos za posipanje

U posudu sipati jogurt, dodati jaje, šećer, vanilin šećer, ulje, so i žicom za mućenje sve dobro izmešati. Dodati brašno i prašak za pecivo ( brašno dodavati postepeno, od gustine jogurta zavisi i količina brašna ) pa umesiti meko i glatko testo.

Radnu površinu posuti brašnom pa izručiti testo. Oklagijom rastanjiti na 0,5 cm debljine pa modlom ili čašom vaditi polumesece.

Zagrejati ulje na srednjoj temperaturi i pržiti polumesece par minuta sa obadve strane.

Gotove kolačiće premazati marmeladom po izboru i posipati kokosom. Uživajte... Prijatno!