Potrebno je:
500 gr brašna
250 gr posnog margarina
2 kašičice soli
40 ml mineralne vode
U posudu za mešenje staviti brašno, so i margarin sobne temperature. Rukom izmrviti margarin i uz postepeno dodavanje mineralne vode mesiti testo. Polako sjediniti margarin i brašno pritiskajući dlanovima. Možda će vam se učiniti da je testo suvo ali prilikom mešenja margarin će se opustiti i testo će biti mekano i glatko. Umešeno testo staviti na radnu površinu posutu sa malo brašna. Premesiti testo par minuta pa vratiti u posudu, prekriti providnom folijom i ostaviti u frižideru na 15 minuta.
Ponovo posuti radnu površinu brašnom pa staviti hladno testo. Oklagijom rastanjiti testo na 3 - 4 mm pa modlicom ili malom čašicom vaditi krugove. Ostatak testa ponovo premesiti pa rastanjiti i vaditi krugove sve dok imate materijala. Redjati u pleh na papiru za pečenje. Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći oko 13 - 15 minuta zavisno od rerne. Vanilice treba da ostanu bele pa pratiti pečenje.
Pečene kugove ostaviti da se ohlade. Na jedan kružić staviti malo ajvara pa poklopiti drugim kružićem i tako na dalje spajati po dve.
Pre služenja premazati malo posnog majoneza i ukrasiti rendanim kiselim krastavčićima. Naravno, možete po svom ukusu filovati i ukrasiti na drugi način... Prijatno!
Comments