Potrebno je:
1 jaje
100 gr šećera
100 ml ulja
Rendana limunova kora
250 gr brašna
1 prašak za pecivo
150 gr džema od jagoda ( ili neki drugi )
150 gr svežih ili smznutih jagoda
150 gr svežih ili smrznutih malina
Po ukusu šećer u prahu za posipanje
U posudu staviti jaje, šećer, ulje pa umutiti žicom. Dodati rendanu koru limuna, promešati, pa dodati brašno i prašak za pecivo. Izmešati, pa rukom umesiti testo.
Kalup ili tepsiju malo podmazati i posuti brašnom. Podeliti testo na dva dela. Jedan deo testa staviti u tepsiju i lagano prstima rastanjiti testo po dnu i par milimetara na stranice.
Drugi deo testa podeliti na 3 - 4 loptice različite veličine. Uzeti najveću, rastanjiti pa staviti u krug po testu u tepsiji. Isto ponoviti i sa drugim lopticama ostavljajući prostora izmedju krugova od testa.
Prostor izmedju premazati džemom, pa naizmenično stavljati naseckano voće. U jedan red staviti jagode, u sledeći maline, pa tako ponoviti u svaki red.
Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 - 30 minuta zavisno od rerne. Prohladiti, izvaditi iz kalupa ili tepsije, po ukusu posipati šećerom u prahu, iseći na trouglove i poslužiti.
( Po želji možete koristiti i neko drugo voće... ) Prijatno!
