POSNI SLANI ROLAT SA GOTOVIM KORAMA

Potrebno je:

10 tankih kora

Za premaz:

300 ml mlake vode

1 ravna kašičica sode bikarbone

10 kašika brašna

1 prašak za pecivo

1 kašičica soli

150 ml ulja

1 kašika suvog peršuna

2 kašike ajvara

1 kašičica kurkume

Susam, lan...

Za fil:

100 gr posnog majoneza

200 gr posnog kačkavalja

3 kisela krastavčića

U posudu sipati mlaku vodu, dodati sodu bikarbonu pa malo razmutiti. Dodati brašno i prašak za pecivo pa dobro izmutiti žicom da nema grudvica. Dodati ulje i so, promešati pa podeliti smesu na dva dela u dve činije. U jednu dodati 2 kašike ajvara a u drugu činiju peršun i kurkumu.

U pleh staviti papir za pečenje. Redjati 5 kora . Svaku koru premazati smesom sa ajvarom i redjati jednu na drugu.

Preko ajvara sada redjati drugih 5 kora, svaku premazati smesom sa peršunom i kurkumom i redjati jednu na drugu. Na kraju posipati susamom i lanom i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Pečene koru pokriti vlažnom kuhinjskom krpom i ostaviti da se skroz ohladi.

Kada se ohladi, koru okrenuti, biće baš mekana.

U činiju staviti kačkavalj izrendan na sitno rende, dodati majonez i kisele krastavčiće izrendane na krupno rende. Sve izmešati i filovati pečenu i ohladjenu koru. Lagano saviti krajeve i umotati u rolat. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi i stegne. Iseći na krugove i poslužiti kao hladno predjelo. Prijatno!