POSAN KUGLOF SA ORASIMA

Mekan i sočan kolač, priprema se za 10 minuta...

Za meru koristiti čašu od 200 ml.

Potrebno je:

2,5 čaše mineralne vode

2 čaše šećera

3 čaše mekog brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

2 čaše mlevenih oraha

Rendana kora limuna

1/2 čaše ulja

100 gr suvih brusnica ( groždja, kajsija, šljiva...ili bez voća )

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

U posudu za mućenje sipati mineralnu vodu, dodati šećer i brusnice pa mešati da se šećer istopi. Dodati vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo pa izmutiti žicom da nema grudvica. Kad se dobije ujednačena smesa, dodati rendanu koru limuna, orahe i ulje pa dobro izmešati.

Pripremiti kalup za kuglof ( ako nemate, možete koristiti i tepsiju ), dobro podmazati i posuti brašnom pa isipati umućenu smesu. Poravnati pa staviti da se peče oko 80 - 90 minuta u zavisnosti od jačine rerne. Pečenje možete proveriti čačkalicom, pa ako iz kuglofa izadje suva, kolač je pečen.

Izvaditi pečen kolač iz rerne pa ostaviti u kalupu dok se skroz ne ohladi.

Po želji, hladan kuglof možete posipati šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom... Prijatno!