BROWNIES KUGLOF SA BRUSNICAMA

Jednostavno, brzo i preukusno...

Potrebno je:

150 gr brašna

1/2 praška za pecivo

Prstohvat soli

250 gr čokolade za kuvanje

2 kašike ulja

150 gr margarina ili maslaca

3 jaja

200 gr šećera

1 vanilin šećer

100 gr brusnica

Izmešati brašno, prašak za pecivo i so.

Margarin i 200 gr čokolade iseći na komade, rastopiti pa ostaviti da se prohladi.

U prohladjenu čokoladu s margarinom dodati šećer, vanilin šećer i jedno po jedno jaje. Mutiti žicom za mućenje izmedju svakog dodavanja sastojaka.

U umućenu smesu dodati brašno s praškom za pecivo, dobro izmešati sve sastojke da nema grudvica.

Na kraju dodati naseckane brusnice ( može i cele ). Ostaviti par komada za kasnije.

Zagrejati rernu na 180 stepeni. Kalup za kuglof dobro podmazati i posuti brašnom. Izliti umućenu smesu, poravnati i staviti da se peče oko 25 minuta. Pečeni kuglof ostaviti da se ohladi pa izručiti na tacnu. Rastopiti 50 gr čokolade sa 2 kašike ulja, preliti preko prohladjenog kuglofa, posuti ostatak brusnica, ostaviti da se još malo ohladi pa poslužiti. Prijatno!