MEKANI MAFINI SA EUROKREMOM

Potrebno je:

2 jaja

150 gr šećera

2 vanilin šećera

200 ml jogurta

10 kašika ulja

2 - 3 kašike kakao praha

280 gr brašna

1 prašak za pecivo

Eurokrem po vašoj želji ( 1 kašičica po kolaču )

Umutiti jaja sa šećerom. Dodati vanilin šećer, jogurt i ulje pa kratko umutiti. Izmešati brašno, prašak za pecivo i kakao pa dodati u umućenu smesu. Lagano izmešati kašikom.

U kalup za mafine staviti papirne korpice pa u svaku dodati po 2 kašike umućene smese. Na sredinu stavljati po 1 kašičicu eurokrema pa sipati  ponovo po 1 kašiku umućene smese. Paziti i ostaviti malo praznog prostora pri vrhu korpica.

Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 15 - 20 minuta, zavisno od rerne.

Prijatno!