MAFINI SA POMORANDŽOM

Mekani, mirisni, sočni, brzi, neodoljivi mafini...

Potrebno je:

2 jaja

1 čaša šećera

1 čaša ulja

2 pomorandže

3 čaše brašna

1 prašak za pecivo

100 gr čokolade za kuvanje

Prstohvat soli

( za meru čaša od 0,2 dl )

Dobro umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje i iscedjen sok od pomorandže. Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i so pa dodati u umućena jaja. Sve dobro izmešati. Dodati naseckanu čokoladu i rendanu koru pomorandže, promešati i ujednačiti smesu.

Staviti papirne korpice u kalup za mafine, napuniti umućenom smesom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 - 20 minuta. Količina smese je za dva kalupa ( 2 ture pečenja ). Prijatno!