POSAN ČOKOLADNI KOLAČ SA VIŠNJAMA

Veoma ukusan i sočan kolač. Brza priprema bez miksera. Savršen za posne dane i praznike...

Potrebno je:

240 gr brašna

150 gr šećera

40 gr kakao praha

1 ravna kašičica sode bikarbone

1/2 praška za pecivo

250 ml soka od višanja ( ili mineralna voda, biljno mleko )

80 ml ulja

300 gr očišćenih višanja ( smrznutih ili iz kompota )

1 kašika gustina

Za preliv ili posipanje po izboru:

Otopljena posna čokolada, šećer u prahu, voće...

U posudu staviti brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu i prašak za pecivo pa dobro izmešati. Dodati ulje i sok od višanja ( mineralnu vodu ili biljno mleko ) pa izmešati i ujednačiti smesu.

Pripremljene višnje izmešati sa 1 kašikom gustina.

U kalup ili tepsiju staviti papir za pečenje pa kašikom staviti 1/2 pripremljene smese. Poravnati smesu. Preko smese rasporediti 1/2 količine višanja. Preko staviti ostatak umućene smese pa na kraju rasporediti ostatak višanja.

Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 - 35 minuta.

Pečen kolač ostaviti malo da se prohladi pa preliti otopljenom čokoladom i ukrasiti skuvanim voćem sa malo šećera ili posipati šećerom u prahu...

Prijatno!