ČOKOLADNI MAFINI SA JABUKAMA

Mekani, mirisni i sočni... Brza priprema bez miksera. Savršeni mafini!

Potrebno je:

3 veće očišćene i izrendane jabuke

3 jaja

180 gr šećera

60 ml jogurta

60 ml ulja

1 kesica praška za pecivo

1 kesica cimeta ( ili 1/2 kašičice )

250 gr brašna

50 gr mlevenih lešnika ( ili oraha )

150 gr crne čokolade seckane na kocke

Zagrejti rernu na 200 stepeni.

U činiju za mućenje staviti jaja, dodati šećer pa umutiti žicom. Dodati jogurt, ulje, prašak za pecivo, cimet, rendane jabuke i brašno pa sve dobro izmešati. Na kraju dodati mlevene lešnike i naseckanu čokoladu pa promešati. 

Pripremiti kalup za mafine, staviti papirne korpice pa stavljati smesu u svaku korpicu. Ostaviti malo praznog prostora do vrha korpica. Ako želite, možete ostaviti 1/3 seckane čokolade za posipanje na kraju.

Staviti mafine da se peku u zagrejanoj rerni i peći oko 20 - 25 minuta.

Od ove smese možete dobiti jedan kalup, 12 mafina... Prijatno!