TURBANI

Neodoljivi, dekorativni, mekani i sočni kolači koje će te stalno praviti.

Potrebno je:

3 jaja

300 ml mleka

200 ml ulja

750 gr brašna

1 prašak za pecivo

1 kesica suvog kvasca

2 kašike kakaa ( za jednu polovinu testa )

2 kašike brašna ( za drugu polovinu testa )

Za preliv / agdu:

1 l vode

900 gr šećera

2 vanilin šećera

U posudu staviti jaja, mleko i ulje pa umutiti žicom. Dodati kvasac, prašak za pecivo i brašno pa umesiti meko testo.

Podeliti testo na dva dela. U jedan deo dodati 2 kašike kakao praha pa dobro umesiti testo. U drugi dodati 2 kašike brašna pa umesiti. Oba testa prekriti providnom folijom i ostaviti da odstoji 1 sat.

Od svakog dela testa odvojiti loptice od po 20 - 25 gr. Uzimati po dve različite loptice i svaku lopticu rastanjiti u trakicu. Uviti trakice jednu oko druge, umotati u krug ( Turban ) i kraj završiti odozdo. Poredjati u podmazan pleh i ostavljati malo prostora izmedju jer će da narastu prilikom pečenja.

Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći oko 15 - 20 minuta, taman koliko je potrebno da svetliji deo blago porumeni.

Za to vreme pripremiti preliv / agdu.

U šerpu sipati vodu, šećer i vanilin šećer, promešati pa kuvati na srednjoj temperaturi dok se šećer ne istopi, oko 10 minuta.

Vruće kolače preliti vrućim prelivom. Posle 10 - ak minuta možete okrenuti turbane ili ako ne želite da ih okrećete, samo ih po malo kašikom prelivati prelivom sa strane. Ostaviti da se dobro ohlade i dok ne upiju preliv. 

Ja baš nisam toliko strpljiva, probala sam ih i tople, savršeni su... Prijatno!