NAJBOLJI ČOKOLADNI MAFINI

Potrebno je:

3 jaja

6 kašika šećera

1 vanilin šećer

100 ml ulja

200 ml mleka

1 prašak za pecivo

3 kašike kakaa

8 kašika brašna

100 gr mlečne čokolade

Umutiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer i mutiti dok se šećer ne istopi i masa ne postane penasta. Uz neprekidno mućenje dodati ulje pa mleko. Zatim dodati kakao, dobro umutiti pa isključiti mikser. Dodati i brašno izmešano sa praškom za pecivo i kašikom sve dobro izmešati i sjediniti. Naseckati 70 gr čokolade i dodati u smesu. Promešati...

U kalup za mafine staviti papirne korpice, malo ih podmazati uljem i sipati umućenu smesu ( 2/3 korpice ). Ostatak čokolade izlomiti i u svaku korpicu staviti po jednu kockicu. Pritisnuti malo da čokolada udje u smesu.

Mafine peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 - 20 minuta.

Fenomenalni i mekani mafini za veoma kratko vreme na vašem stolu. Prijatno!