POSNI KOLAČI SA DŽEMOM

Savršeni prhki kolačići punjeni džemom od šljiva.

Jednostavni i ukusni...gotovi za pola sata...

Potrebno je:

250 ml piva

200 ml ulja

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

Rendana kora limuna

450 - 500 gr brašna

Za punjenje džem od šljiva ili neki drugi

Šećer u prahu za valjanje kolača

U posudu sipati pivo, ulje, dodati vanilin šećer, rendanu koru limuna, prašak za pecivo i 1/2 brašna pa izmešati. Uz postepeno dodavanje brašna umesiti meko testo. Posudu prekriti kuhinjskom krpom pa ostaviti testo 10 - ak minuta da odmori.

Pripremiti pleh od šporeta pa staviti papir za pečenje.

Sada uzimati komadiće testa, rastanjiti dlanovima pa na sredinu stavljati kašičicu džema. Spojiti krajeve testa, oblikovati u lopticu pa redjati u pleh. Ponavljati postupak dok imate materijala. Biće za jedan pun pleh.

Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 15 - 20 minuta.

Pečene kolače ostaviti da se prohlade pa ih uvaljati u šećer u prahu.

Možete ih staviti i čuvati u limenoj kutiji i nekoliko dana. Prijatno!