DVA SLANA ROLATA, DVA RAZLIČITA UKUSA...

Potrebno je:

500 gr kora za pitu

6 jaja

1 ravna kašičica soli

200 ml vode 

200 ml jogurta

100 ml ulja

Za nadev:

500 gr sitnog sira

200 gr kisele pavlake

Prstohvat soli

150 gr dimljene pečenice

3 kisela krastavčića

120 gr kulena

1 kašika ajvara

Kao dodatak: semenke po želji za posipanje

U dublju činiju staviti jaja, dodati so pa žicom umutiti. Dodati jogurt, vodu i ulje pa još malo mutiti. Kada se svi sastojci sjedine, masa za preliv je gotova pa podjednako podeliti i presipati u dve činije.

Kore podeliti na dva dela po 7 kora za dva rolata.

Jedan deo od 7 kora staviti na radnu površinu a drugi deo od 7 kora vratiti u kesu da se ne bi sušile.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Pripremiti pleh od šporeta, malo podmazati pa staviti papir za pečenje. Staviti jednu koru u pleh, kutlačom sipati malo nadeva pa četkicom premazati celu koru. Staviti drugu koru pa opet preliv i sve tako dok se ne utroše 7 kora i jedan deo preliva. Na kraju posipati susamom ili po želji...

Staviti da se peče u zagrejanoj rerni i peći oko 17 minuta.

Postupak ponoviti i sa drugim delom od 7 kora i drugim delom nadeva pa na kraju posipati semenkama lana ili po želji...

Pečenu koru izvaditi iz pleha, skloniti papir za pečenje pa odmah umotati zajedno sa krpom u rolat, da semenke budu spolja. Ostaviti da se rolati skroz ohlade.

Za nadev staviti u jednoj činiji 500 gr sira, 200 gr kisele pavlake i malo soli. Sve dobro izmešati pa podeliti na dva dela u dve činije. 

U jedan deo dodati naseckanu pečenicu i narendane krastavčiće. Sve dobro izmešati i prvi nadev je gotov.

U drugi deo dodati ajvar i naseckani kulen pa dobro izmešati. Drugi nadev je gotov.

Ohladjenu koru sa susamom razmotati, premazati nadevom sa pečenicom pa umotati u rolat.

Hladnu koru sa lanom razmotati, premazati nadevom sa kulenom pa umotati u rolat.

Oba rolata umotati u papir za pečenje, providnu foliju ili u krpu pa ostaviti u frižideru na par sati ili preko noći. 

Rolate iseći na komade pa poslužiti i uživati u predivnom ukusu... Prijatno!