BISKVIT KOLAČ SA NEKTARINAMA

Potrebno je:

4 - 5 većih nektarina

4 jaja

150 gr šećera

2 vanilin šećera

150 gr brašna

50 ml ulja

50 ml vode

1/2 praška za pecivo

1 - 2 kašike smedjeg šećera

100 gr šlag pene u prahu za ukrašavanje

Pripremiti kalup ili tepsiju oko 26 cm prečnika. Staviti papir za pečenje.

Nektarine dobro oprati pa iseći na tanke kriške. 

U kalup na papiru staviti 1 - 2 kašike smedjeg šećera pa poredjati kriške nektarina. 

Odvojiti belanca od žumanaca. U belanca dodati 2 vanilin šećera i penasto umutiti.

U drugu činiju umutiti žumanca i šećer. Dodati ulje i vodu, kratko umutiti pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sve zajedno umutiti da nema grudvica. Na kraju dodati umućena belanca pa kašikom lagano izmešati.

Umućenu smesu sipati preko nektarina, poravnati pa staviti u zagrejanoj rerni na 180 stepeni i peći oko 45 minuta. 

Pečen kolač izvaditi iz rerne, poklopiti tacnom pa okrenuti kalup. Potrebno je da vam nektarine budu na površini. Skloniti papir za pečenje pa ostaviti da se skroz ohladi.

Umutiti šlag po uputstvu sa pakovanja pa ukrasiti po želji. Prijatno!