MEKANI KEKS SA JABUKAMA

Savršeni keksići kad nemate mnogo vremena a želite nešto slatko i ukusno.

Gotovi za 30 minuta...

Potrebno je:

2 jaja

120 gr šećera

2 vanilin šećera

Prstohvat soli

100 ml ulja

350 gr brašna

1 prašak za pecivo

2 jabuke

Malo cimeta po ukusu

Šećer u prahu za posipanje

Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti penasto. Dodati prstohvat soli i ulje pa kratko umutiti. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo. Na pola mućenja možete ostaviti mikser pa ostatak brašna umešati kašikom.

Oljuštiti i očistiti jabuke, naseckati na komadiće pa ubaciti u testo. Po ukusu dodati malo cimeta. Sve dobro izmešati.

Zagrejati rernu na 200 stepeni. U pleh staviti papir za pečenje. Kašikom vaditi smesu pa stavljati na papir za pečenje. Ne morate ništa popravljati, kako stavite smesu kašikom, tako neka i ostane.

Imate smesu taman za jedan pleh od šporeta. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Pečene keksiće malo prohladiti pa po želji posipati šećerom u prahu. Prijatno!