Razmutiti puding u malo mleka a ostatak mleka staviti da se kuva. Kad proključa, skloniti sa ringle, dodati šećer i razmućen puding, promešati pa vratiti na šporet. Kuvati uz neprekidno mešanje dok se ne zgusti. Ostaviti da se skroz ohladi.
U posudu za mućenje staviti belanca, umutiti pa dodavati kašiku po kašiku šećera. Kad dobijete čvrstu penu dodati žumanca i mutiti dok masa ne postane kompaktna. Dodati ulje, promešati pa dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve dobro izmešati kašikom da nema grudvica.
U veliki pleh od šporeta staviti papir za pečenje pa izručiti umućenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 - 20 minuta zavisno od rerne.
Pečeni biskvit izvaditi iz pleha, skloniti papir za pečenje pa ostaviti da se ohladi.
Umutiti penasto margarin i šećer u prahu. Dodati hladan puding pa dobro umutiti kremu.
Biskvit preseći po dužini ili po širini da bi dobili dve manje korice.
Možete koristiti podešavajući kalup ili dublju tepsiju veličine isečene korice.
U kalup staviti jednu koricu, poprskati čokoladnim mlekom pa staviti i rasporediti polovinu umućene kreme. Preko staviti drugu koricu biskvita, poprskati čokoladnim mlekom pa staviti ostatak kreme. Poravnati i ostaviti u frižideru dok pripremite preliv.
U manju šerpicu sipati slatku pavlaku pa staviti da se zagreje do ključanja. Skloniti sa šporeta, ubaciti izlomljenu čokoladu i mešati sve dok se čokolada skroz ne istopi.
Izvaditi kolač iz frižidera, preliti pavlakom i čokoladom pa ostaviti da se ohladi.
Ako želite, možete pratiti kako se pavlaka steže i blago ukrasiti i išarati kolač.
Ostaviti da se kolač dobro ohladi i stegne, skloniti podešavajući kalup, iseći po želji i poslužiti.
Ako nemate podešavajući kalup ili tepsiju, možete ostaviti slatku pavlaku i čokoladu u frižideru da se dobro ohladi pa umutiti mikserom i ukrasiti kolač. Prijatno!
Comments