top of page

LAMBADA KOLAČ

Updated: Mar 26, 2023

Osvežavajuće, sočne i kremaste kocke...


Potrebno je:

Biskvit:

6 jaja

9 kašika šećera

9 kašika brašna


Krem od pomorandže:

1l soka od pomorandže

10 kašika šećera

3 pudinga od vanile


Beli krem:

500 ml mleka

6 kašika brašna

6 kašika šećera

1 vanilin šećer

150 gr margarina ili maslaca


Dodatak: Oko 200 gr keksa za redjanje

Glazura: 200 gr čokolade za kuvanje i 7 kašika ulja


Odvojiti belanca od žumanaca i staviti ih posebno u dve činije za mućenje. Umutiti belanca u čvrst sneg i ostaviti na stranu.


U žumanca dodati šećer pa dobro umutiti. Dodati brašno pa umutiti. Dodati i umućena belanca i kašikom sve dobro izmešati.

Podmazati tepsiju ( moja je oko 25 x 38 ), posuti malo brašna pa isipati umućenu smesu.

Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.


Dok se biskvit peče, pripremiti krem od pomorandže.

U malo soka razmutiti puding i šećer a ostatak soka staviti da se kuva. Kad proključa, sipati pripremljen puding i kuvati dok se ne zgusti. Još vruć puding sipati preko vrućeg biskvita.



Preko vruće kreme poredjati keks i ostaviti da se ohladi.

Pripremiti beli krem...

Pomešati brašno, šećer i vanilin šećer sa malo mleka i umutiti. Ostatak mleka staviti da zakuva. Skloniti na stranu, sipati pripremljene sastojke, promešati pa vratiti na ringlu i ukuvati krem uz neprekidno mešanje. Ukuvan krem prebaciti u drugu posudu, prekriti providnom folijom i ostaviti da se skroz ohladi.

Umutiti margarin sobne temperature, dodati hladnu kremu i dobro sjediniti.



Preko keksa staviti beli krem i poravnati.

Čokoladu i ulje otopiti na pari ili na najmanjoj temperaturi pa preliti preko bele kreme.



Ostaviti kolač u frižideru da se dobro ohladi i stegne. Prijatno!





828 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating