Potrebno je:
125 gr maslaca ili margarina
Prstohvat soli
100 gr šećera
1 vanilin šećer
40 ml ulja
1 belance
30 gr gustina
320 gr brašna
1/2 praška za pecivo
Džem od kajsija
Šećer u prahu za posipanje
U posudu za mućenje staviti maslac ili margarin sobne temperature. Dodati so, šećer i vanilin šećer pa umutiti. Dodati belanac, umutiti, dodati ulje pa sve ujednačiti. Umešati gustin i na kraju brašno izmešano sa praškom za pecivo. Kašikom sve dobro izmešati pa rukom umesiti testo u loptu.
Podeliti testo na dva dela. Od jednog dela napraviti loptice i stavljati ih u kalup za mafine. Rukom ili čašom blago pritiskati i rastanjiti loptice u obliku korpice. U svaku korpicu staviti po kašiku džema.
U drugu polovinu testa dodati 2 kašike brašna, malo premesiti pa testo narendati preko svake korpice.
Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta ( zavisno od rerne ).
Pečene kolače ostaviti da se ohlade. Posipati šećerom u prahu i poslužiti. Prijatno!
Comments