Ukrase raditi dan ranije. Zamesiti tvrdje testo od brašna, soli i vode pa ostaviti u kesu pola sata. Podeliti testo na 2 - 3 loptice, rastanjiti oklagijom što tanje i praviti ukrase po želji.
Dan uoči slave mesiti kolač...
Najbolje koristiti osveštanu vodu sa listićima bosiljka.
U malu posudu izmrviti kvasac, dodati mlaku vodu, šećer i malo brašna pa promešati. Ostaviti par minuta da kvasac proradi.
U veću posudu staviti polovinu brašna, so, ulje, pripremljen kvasac i toplu vodu pa kašikom izmešati testo. Uz dodavanje preostalog brašna, rukom zamesiti meko testo. Prekriti kuhinjskom krpom pa ostaviti oko 45 minuta da testo naraste.
Premesiti testo pa izručiti na radnu površinu posutu brašnom. Podeliti na tri dela.
Posudu za pečenje podmazati i posuti brašnom.
Prvi deo testa oblikovati i malo rastanjiti pa staviti u posudu za pečenje. Poravnati i pritisnuti testo rukom i ispuniti dno posude. Drugi deo testa rastanjiti oklagijom pa čašom vaditi kugove. Krugove redjati u krug preko prvog dela testa da se preklapaju po 1 cm.
Od trećeg dela testa napraviti dve pletenice pa ih staviti preko krugova od testa kao krst. Prekriti krpom i ostaviti da naraste.
Uključiti rernu na 200 stepeni. Preko naraslog testa možete narendati margarin ( nije obavezno ) pa staviti u zagrejanoj rerni da se peče oko 45 minuta zavisno od rerne.
U malo vode razmutiti kašičicu brašna. To će poslužiti kao lepak za pripremljene ukrase.
Pri kraju pečenja, izvaditi kolač, pa zalepiti ukrase po kolaču. Vratiti u rernu na još 5 - 7 minuta, pazeći da ukrasi ne izgore.
Izvaditi pečen kolač iz rerne, prekriti krpom, ostaviti da se prohladi pa izručiti iz posude. Možete premazati uljem za sjaj a i ne morate. Ostaviti da se skroz ohladi pa prekriti salvetom do narednog slavskog jutra...