ŽUTI SLANI ROLAT

Potrebno je:

Za koru: 8 žumanaca

1 čaša jogurta

1 čaša brašna

1/2 praška za pecivo

3 kašike ulja

Soli po ukusu

Fil:

300 gr sira

1 kisela pavlaka

200 gr šunke ili pečenice

1 sveža paprika ( zelena ili crvena )

Umutiti žumanca, dodati jogurt, brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje i so po ukusu. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200 stepeni oko 15 minuta, Korica je tanka i paziti da ne izgori. Pečenu koru staviti u vlažnu krpu, urolati i ostaviti da se ohladi.

Za fil sjediniti sir i pavlaku, dodati naseckanu šunku ili pečenicu na sitne kockice, seckanu svežu papriku i sve dobro izmešati. Ako je potrebno, po ukusu malo posoliti.

Filovati rolat svuda ravnomerno, lagano urolati i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Možete umotati u aluminijmsku foliju do služenja. Prijatno!