KREMASTA PLAZMA TORTA

Neodoljivo ukusna... Jednostavna priprema bez pečenja. 

Potrebno je:

Za kremu:

3 jaja

200 gr šećera

100 gr gustina

750 ml mleka

100 gr maslaca ili margarina

200 gr kisele pavlake

1 kašičica ekstrata vanile

50 gr bele čokolade

Smesa od plazme:

500 gr mlevene plazme

150 gr maslaca ili margarina

150 ml mleka

Za posipanje i ukrašavanje:

Mleveni keks i rendana bela čokolada

Od 750 ml mleka odvojiti 200 ml pa sipati  u dublju činiju. Dodati jaja, šećer i gustin pa umutiti. Ostatak mleka sipati u šerpu pa staviti da se kuva. Pre nego što zakuva, sipati umućenu smesu sa jajima pa na srednjoj temperaturi kuvati dok se ne zgusti. Potrebno je da krem bude gladak i bez grudvica. 

Skloniti sa šporeta, dodati vanilu, belu čokoladu i maslac ili margarin sobne temperature pa mešati dok se skroz ne istopi. Na kraju dodati kiselu pavlaku, promešati pa ostaviti da se prohladi dok pripremite smesu sa plazmom. Povremeno promešati da se ne bi stvorila korica.

U činiju sipati mlevenu plazmu, mleko i otopljeni maslac ili margarin. Dobro izmešati da smesa bude mrvičasta i da ne bude suvih delova keksa.

Pripremiti kalup prečnika oko 26 cm i blago podmazati stranice da bi se lakše skinule kasnije.

Podeliti smesu sa plazmom na 4 dela. Možete podeliti u 4 činije po 200 gr da bi vam bilo lakše.

Na dno kalupa staviti 1 deo keksa, ravnomerno poravnati pa staviti 1/4 kreme.

Poravnati i kremu pa preko kreme posipati drugi deo smese sa keksom i poravnati. I tako ponavljati dok imate materijala. Imate 4 reda keksa i 4 reda kreme. 

Ostaviti u frižideru na par sati da se dobro ohladi i stegne, najbolje preko noći. Ukrasiti po želji, keksom i belom čokoladom pa poslužiti. Prijatno!