LENJA NAPOLEON TORTA

Kremasta i ukusna tortica od listića lisnatog testa i fine kreme. Ako volite krempitu, isprobajte i ovaj recept...

Potrebno je:

500 gr lisnatog testa 

1 l mleka

2 jaja

200 gr šećera

1 vanilin šećer

80 gr gustina

80 gr maslaca ili margarina 

Lisnato testo možete napraviti sami ili kupiti gotovo zaledjeno testo ( 2 komada u pakovanju ).

Ako je testo zaledjeno, ostaviti da se opusti na sobnoj temperaturi pa oklagijom tanko rastanjiti. Iseći na kocke pa poredjati u pleh na papiru za pečenje. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći 10 - 15 minuta dok ne porumeni.

U dublju posudu izmešati jaja, šećer, vanilin šećer, gustin i mleko pa na srednjoj temperaturi kuvati dok se ne zgusti. Skloniti sa šporeta, dodati maslac ili margarin na kockice pa mešati dok se ne istopi. Ostaviti malo da se prohladi.

Pečene kockice lisnatog testa razdvojiti po sredini na listiće. Odvojiti par komada za ukrašavanje i posipanje tortice. Veći deo pečenog testa ubaciti u prohladjenu kremu i lagano izmešati da nema suvih delova testa.

Pripremiti kalup prečnika oko 24 cm pa prebaciti izmešanu smesu. Poravnati i ostaviti u frižideru preko noći da se dobro ohladi i stegne.

Ako nemate kalup, možete koristiti dublju šerpu, staviti providnu foliju pa prebaciti pripremljenu smesu. Posle hladjenja samo okrenuti i prebaciti na tacnu.

Kao završni deo, izmrviti par komada ostavljenog pečenog lisnatog testa pa posipati torticu sa svih strana. Po želji, možete dodati i ukrasiti voćem. Uživajte... Prijatno!