RASPUCANCI - ČOKOLADNI KEKSIĆI

Potrebno je:

200 gr crne čokolade

2 jaja

80 gr margarina

100 gr šećera

1 vanilin šećer

1 kašičica praška za pecivo

200 gr brašna

1 kašika kakaa

šećer kristal za valjanje šećer u prahu za valjanje

Čokoladu istopite na pari i ostavite da se prohladi. Posebno istopiti margarin na laganoj vatri. Čokoladu prebacite u činiju za miksanje i dodajte istopljeni prohladjeni margarin, šećer i vanilin šećer i sve sjedinite mikserom. Dodajte jedno po jedno jaje i mutite na manjoj brzini. Brašno, prašak za pecivo i kakao izmešati i dodati u čokoladu. Sve dobro izmešati i sjediniti kašikom. Prekriti činiju providnom folijom i ostaviti u frižideru 1 sat da se lepo stegne. Kašičicom vaditi smesu i dlanovima praviti kuglice. Pravite manje kuglice jer će one narasti. Prvo kuglicu uvaljajte u šećer kristal, a zatim i u šećer u prahu. U tepsiju ili pleh staviti papir za pečenje i redjati kuglice. Ostaviti prostora izmedju kuglica jer će se prilikom pečenja malo raširiti. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 8 - 10 minuta. Ostavite ih da se ohlade u tepsiji pre vadjenja. Prijatno!