top of page

ROLAT SA PEKMEZOM

Bakin kolač - sećanje na detinjstvo


Potrebno je:

5 jaja

5 kašike šećera

5 kašike brašna

Malo praška za pecivo

Rendana kora limuna

Pekmez za fil (koristila sam pekmez od šljiva)


Odvojiti belanca od žumanaca. Mikserom umutiti sneg od belanaca pa dodati šećer i mutiti dok se šećer ne istopi i pena ne postane čvrsta, Dodati jedno po jedno žumance i mutiti dom smesa ne postane penasta. Isključiti mikser pa dodati brašno, malo praška za pecivo i rendanu koru limuna. Kašikom dobro izmešati. U pleh staviti papir za pečenje i sipati umućenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta dok lepo ne porumeni. Posle dvadesetak minuta izvaditi kolač iz rerne i izručiti ga na vlažnu platnenu salvetu. Umotati testo u rolat. Kada se ohladi, razviti ga, premazati pekmezom i ponovo urolati. Malo ostaviti da odmori ( ako se ima strpljenja ). Seć na krugove i služiti. Prijatno!

1,110 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating