Potrebno je:
1 čaša kočanskog pirinča
2 čaše vode
4 čaše mleka
8 kašika šećera
1 vanilin šećer
cimet
Očistiti i oprati pirinač. Doliti vodu i kuvati uz stalno mešanje. Kad voda skoro skroz uvri, smanjiti temperaturu (na 1,5) i sipati 1 čašu mleka. Pustiti da malo kuva uz mešanje pa dodati drugu čašu mleka, šećer i vanilin šećer. Povremeno promešati i kad tečnost uvri, dodati još dve čaše mleka. Ukuvati i toplo sipati u činije. Ohladiti i posuti cimetom.
(Možete staviti manje ili više šećera. Važno je da odnos pirinač, voda, mleko bude 1:2:4.)
Prijatno!
