Potrebno je:
1 l mleka
200 gr šećera
220 gr brašna
1 vanilin šećer
50 gr margarina
200 gr kokosa
150 gr naseckanog lešnika
200 ml slatke pavlake ili 1 kesica šlaga
Pripremiti pleh veličine 30 x 40, sipati kokos i ravnomerno rasporediti.
U 1/2 l mleka staviti šećer i brašno pa dobro izmešati da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da se kuva. Kad proključa skloniti sa ringle pa sipati razmućeno brašno i šećer. Vratiti na ringlu pa na srednjoj temperaturi skuvati uz neprekidno mešanje dok ne postane gusto. Dodati vanilin šećer i margarin pa mešati dok se sve ne istopi.
Toplu smesu sipati preko kokosa, poravnati, ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi pa u frižider na 1 - 2 sata.
Umutiti slatku pavlaku ili šlag po uputstvu sa kesice, staviti preko hladnog fila, poravnati pa iseći na 12 delova.
Svaki deo posipati izdrobljenim lešnicima pa urolati u sarmicu. Na svaku sarmicu staviti po malo lešnika.
Ostaviti da se još malo ohladi pa poslužiti. Prijatno!
