CRNO - BELE KOKOS KOCKE

Potrebno je :

Korica

6 jaja

2 čaše ( od 2 dl ) šećera

2 čaše mleka

2 čaše ulja

4 kašike kakaa

3 čaše brašna

1 prašak za pecivo

Krem

1 l mleka

10 kašike šećera

10 kašike griza

100 gr kokosa

Preliv

100 gr čokolada

4 kašike ulja

Penasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati mleko i ulje. Izmešati brašno, prašak za pecivo i kakao pa dodati u umućena jaja. Sve dobro izmešati. Pleh za pečenje podmazati uljem i posipati sa malo brašna. Polovinu umućene smese izliti u pleh i staviti da se peče oko 15 min.( dok se ne stvori korica ) na 200 stepeni. Za to vreme u činiju sipati 1/ 3 mleka, dodati griz i izmešati. Ostatak mleka staviti da se kuva. Kad proključa, skloniti sa šporeta, dodati šećer i izmešan griz pa vratiti na ringlu i ukuvati krem. Kada krem postane gust dodati kokos i dobro izmešati. Izvaditi pleh iz rerne i preko polupečene korice sipati topao krem. Ravnomerno razmazati pa preliti ostatkom kakao smese za koricu. Vratiti u rernu da se ispeče do kraja na 200 stepeni.( ukupno pečenje oko 45 min.) Rastopiti čokoladu sa 4 kašike ulja pa preliti preko pečenog kolača. Ostaviti da se ohladi. Pre služenja možete posuti malo kokosa. Prijatno!