top of page

DOMAĆE KROFNE

Updated: Feb 2, 2022

Potrebno je:

800 gr brašna

3 jaja

50 ml ulja

1/2 kašičice soli

1 kockica kvasca

1 kašika šećera

400 ml mleka

Strugana korica limuna

Šećer u prahu

Nadev po vašoj želji

Ulje za prženje( oko 0,5 l)


Izmešati kvasac, šećer i malo mleka i ostaviti da naraste. U posudu za mešenje staviti brašno, jaja, ulje, so, limunovu koricu, nadošao kvasac, mleko i umesiti meko testo.

Ostaviti da nadolazi oko 30 minuta. Premesiti testo pa ostaviti da nadodje ponovo.

Na radnu površinu staviti malo brašna, izručiti testo, rastanjiti oklagijom na 1 cm debljine.

Vaditi čašom krofne i redjati na površinu posutu brašnom. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da narastu oko 30 min. U šerpu sipati ulje i zagrejati na srednjoj temperaturi. ( Ne sme biti prejaka temperatura ). Pržiti krofne po 3 - 4 komada sa obadve strane dok ne porumene. Stavljati ih na salvete da upiju masnoću. Posipati prah šećerom ili nekim drugim nadevom puniti ili posipati krofne. Prijatno!

360 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating