ORANŽ PILETINA NA KINESKI NAČIN
Veoma jednostavna i brza priprema. Potrebno vam je najviše 30 minuta za savršen obrok sa prilogom od pirinča...
Potrebno je:
500 gr pilećeg belog mesa
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
1 kašičica aleve paprike
1/2 kašičice belog luka u prahu
1 prašak za pecivo
2 kašike gustina
Malo ulja za prženje
Za sos:
200 ml cedjenog soka od pomorandže
30 ml soja sosa
1 kašika meda
1/2 kašičice djumbira u prahu
1/2 kašičice belog luka u prahu
1 kašika ulja
1 kašika gustina
Za prilog od pirinča:
1 čaša pirinča
2 čaše bujona
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice bibera
2 kašike ulja
50 gr margarina
Postupak pripreme priloga od pirinča možete pogledati OVDE.
Dok se pirinač kuva pripremiti piletinu.
Pileće belo meso naseckati na komadiće pa staviti u posudu. Dodati so, biber, beli luk u prahu, alevu papriku, prašak za pecivo i gustin pa sve dobro izmešati da svaki komad mesa bude obložen.
Sipati malo ulja u šerpu ili tiganju, zagrejati pa ubaciti pripremljenu piletinu. Pržiti par minuta sa svih strana dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.
Izvaditi prženu piletinu na tanjir.
Pripremiti sos...
U dublju činiju sipati cedjeni sok od pomorandže, dodati soja sos, med, djumbir i beli luk u prahu, ulje i gustin. Sve dobro izmešati da nema grudvica.
Sipati u šerpu ili tiganj pa kuvati par minuta na srednjoj temperaturi dok se malo ne zgusti. Dodati prženu piletinu, promešati i obložiti svaki komad mesa. Posipati susamom za dekoraciju.
Comments