POSNA TORTA OD ORAHA
Za 1 koru je potrebno:
2 čaše ( od 2 dl ) brašna
1 čaša šećera
4 - 5 kašika džema po izboru
10 kašika mlevenih oraha
1,5 dl kisele ili obične vode
1 kesica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
( Za ovu tortu potrebne su tri kore )
Za crni krem:
1,2 l vode
3 pudinga od čokolade
6 kašika šećera
100 gr posne čokolade
100 gr šećera u prahu
150 gr posnog margarina
Za žuti krem:
700 ml vode
2 pudinga od vanile
4 kašike šećera
4 kašike mlevenig oraha
50 gr šećera u prahu
100 gr posnog margarina
Prvo pripremiti crni krem.
U 200 ml vode razmutiti puding od čokolade. Ostatak vode staviti da se kuva. Kad proključa, dodati šećer i razmućen puding pa vratiti na ringlu. Kuvati dok se ne zgusti. Dodati i čokoladu pa promešati da se skroz rastopi. Ostaviti krem da se ohladi.
Skuvati i žuti krem... Razmutiti puding u malo vode a ostatak vode staviti da se kuva. Kad proključa, staviti šećer i razmućen puding pa ukuvati dok se ne zgusti i ostaviti da se hladi.
Za koru...U posudu staviti brašno, šećer, džem, mleveni orah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i ručno izmešati. Dodati i vodu pa sve dobro izmešati.
U pleh staviti papir za pečenje pa izliti smesu. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta zavisno od rerne.
Ponoviti postupak još dva puta da bi dobili tri kore. Ostaviti ih da se ohlade.
Umutiti 150 gr margarina i 100 gr šećera u prahu. Dodati hladan puding od čokolade pa dobro sve umutiti.
Umutiti 100 gr margarina i 50 gr šećera u prahu. Dodati hladan puding od vanile pa dobro umutiti. Dodati i 4 kašike mlevenih oraha pa izmešati.
Na poslužavnik ili tacnu za filovanje staviti jednu koru ( nije potrebno natapanje kora ). Polovinu čokoladnog krema staviti preko kore i ravnomerno razmazati. Staviti drugu koru pa dodati krem od vanile. Ravnomerno razmazati pa staviti treću koru. Na kraju dodati i drugu polovinu čokoladnog krema i premazati celu tortu sa svih strana. Odozgo posuti mlevenim orasima i ostaviti u frižideru na par sati.
Torta je velika, odlična za posne slave i proslave. Sočna i ukusna... Prijatno!
