SVINJSKA PLEĆKA PEČENA U RERNI

Potrebno je:

1 - 1,5 kg svinjske plećke

2 kašike senfa

1 kašičica soli

1 kašičica bibera

1 kašičica mlevene paprike

1 kašika mešavine začina ( vegete )

2 - 3 kašike ulja

Meso staviti u posudu za pečenje. Premazati meso senfom sa svih strana. Isto tako sa svih strana posipati i utrljati začine. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru na nekoliko sati, najbolje preko noći.

Izvaditi meso iz frižidera, skloniti foliju, posipati preko mesa malo ulja, a sa strane u posudu sipati čašu vode. Prekriti folijom ili papirom za pečenje pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 1 sat.

Posle tog vremena skloniti foliju, okrenuti meso, pojačati rernu na 220 stepeni i ostaviti da se peče bez folije dok lepo ne porumeni. Ponovo okrenuti meso da se zapeče i porumeni sa druge strane.

Pečeno meso izvaditi iz posude, ostaviti da se ohladi pa iseći na komade ili kriške i poslužiti uz omiljenu salatu, krompiriće... Prijatno!