BRZE POGAČICE SA SIROM

Potrebno je:

500 gr sira

250 gr margarina

400 gr mekog brašna

1 prašak za pecivo

2 - 3 kašičice soli

1 jaje za premazivanje

Susam za posipanje

U posudu za mešenje staviti sir, margarin isečen na komade, brašno i prašak za pecivo, so. Rukom umesiti testo i oblikovati u loptu. Prekriti providnom folijom i ostaviti u frižideru bar na 30 minuta.

Izvaditi testo na radnu površinu posutu brašnom. Nije potrebno premesiti nego odmah rastanjiti oklagijom na 1 cm debljine. Po površini testa izreckati nožem, na kosine ili kockice. Vaditi čašom krugove i redjati u pleh obložen papirom za pečenje, ali može i bez papira samo je onda potrebno podmazati pleh. Probala sam i jednu i drugu mogućnost, nema razlike.

Premazati umućenim jajetom pa posipati susamom. Isto tako uraditi i sa ostatkom testa od vadjenja krugova. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 25 minuta.

Odlične pogačice za doručak ili večeru, omiljena druženja...

Brzo i jednostavno. Prijatno!