Potrebno je:
500 gr sira
250 gr margarina
400 gr mekog brašna
1 prašak za pecivo
2 - 3 kašičice soli
1 jaje za premazivanje
Susam za posipanje
U posudu za mešenje staviti sir, margarin isečen na komade, brašno i prašak za pecivo, so. Rukom umesiti testo i oblikovati u loptu. Prekriti providnom folijom i ostaviti u frižideru bar na 30 minuta.
Izvaditi testo na radnu površinu posutu brašnom. Nije potrebno premesiti nego odmah rastanjiti oklagijom na 1 cm debljine. Po površini testa izreckati nožem, na kosine ili kockice. Vaditi čašom krugove i redjati u pleh obložen papirom za pečenje, ali može i bez papira samo je onda potrebno podmazati pleh. Probala sam i jednu i drugu mogućnost, nema razlike.
Premazati umućenim jajetom pa posipati susamom. Isto tako uraditi i sa ostatkom testa od vadjenja krugova. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 25 minuta.
Odlične pogačice za doručak ili večeru, omiljena druženja...
Brzo i jednostavno. Prijatno!
