Potrebno je:
1 kg mekog brašna
1 kockica kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
500 - 600 ml mlake vode
2 kašike ulja za podmazivanje
U malu posudu staviti kvasac, malo mlake vode, kašičicu šećera, kašičicu brašna i dobro izmešati da se kvasac rastopi. Ostaviti par minuta da naraste.
U veću posudu staviti brašno, so, dodati nadošao kvasac i uz dodavanje mlake vode zamesiti meko testo. Ostaviti da odmara i naraste oko 1 sat. Premesiti testo, oblikovati testo i staviti u podmazanu posudu za pečenje. Ostaviti da naraste oko 30 min. i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 220 stepeni dok lepo ne porumeni.
Kada je hleb pečen, malo ga poprskati vodom i uviti u kuhinjsku krpu na nekoliko minuta.
