top of page

PECIVO SA SIROM

Potrebno je:

1 kg brašna

1 kockica kvasca

1 kašičica šećera

3 jaja

250 ml mlakog mleka

250 ml mlake vode

Oko 350 gr sira

3 kašike ulja

150 gr margarina

2 kašičice soli

Susam


U malo mlake vode izdrobiti i razmutiti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna pa ostaviti par minuta da se kvasac aktivira.

U posudu za mešenje staviti polovinu brašna, dodati 2 jaja, so, ulje, mleko i vodu. Dodati i razmućen kvasac i uz dodatak preostalog brašna umesiti meko testo ( potrebno je malo brašna i za kasnije kada se radi sa testom ).

Prekriti posudu kuhinjskom krpom i ostaviti oko 40 - 50 minuta da testo naraste.

Spremno testo malo premesiti pa izručiti na radnu površinu posutu brašnom. Rastanjiti oklagijom pa narendati margarin. Preklopiti nekoliko puta kao knjigu pa ponovo rastanjiti i iseći na pravougaonike.




Na svaki komad staviti po malo sira, preklopiti, malo pritisnuti krajeve i staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Svaki komad na sastavu iseći nožem na nekoliko mesta. Ostaviti oko 20 - 30 minuta da malo naraste.



Premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok lepo ne porumene. Prijatno!





332 views0 comments

Recent Posts

See All

Comentarios

Obtuvo 0 de 5 estrellas.
Aún no hay calificaciones

Agrega una calificación