Brza priprema. Odlične za doručak ili večeru. Idealne grickalice za rodjendane, žurke, putovanja...
Potrebno je:
1 kg brašna
2 jaja
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
100 gr susama
250 gr seckanog margarina
200 ml ulja
250 ml mlake vode
150 gr sira
Na tihoj vatri ispržiti susam na par minuta da dobije zlatnu boju. Paziti da ne izgori. Ostaviti da se ohladi.
U posudu za mešenje staviti 2/3 brašna, prašak za pecivo i so pa sve izmešati. Dodati jaja, ulje, naseckan margarin i ispržen susam. Uz dodatak mlake vode sve dobro izmešati. Ostatak brašna dodavati po malo i rukom umesiti meko i glatko testo.
Vaditi komadiće testa veličine oraha, praviti kuglice i redjati na poslužavniku. Od ove količine testa, ispadnu oko 80 loptica.
