ČOKOLADNA TORTA

Potrebno je:

Korice

8 jaja

8 kašike šećera

8 kašike brašna

1 prašak za pecivo

50 gr čokolade za kuvanje

Fil

1 l mleka

8 kašike šećera

3 pudinga od čokolade

50 gr čokolade za kuvanje

200 gr šećera u prahu

200 gr margarina

Preliv

100 čokolade za kuvanje

50 gr margarina

3 kašike ulja

Razmutiti puding u malo mleka. Ostatak mleka staviti da se kuva. Kad proključa, staviti šećer i puding, kuvati nekoliko minuta dok ne postane gusto i glatko. Skloniti sa ringle i ostaviti da se skroz ohladi.

U posudu za mućenje staviti 4 jaja, umutiti pa dodati 4 kašike šećera. Kad se šećer istopi i postane penasto, dodati 4 kašike brašna, pola praška za pecivo i 25 gr rendane čokolade. Kašikom sve dobro izmešati.

Pripremiti tepsiju ili kalup za pečenje. Staviti papir za pečenje kao podlogu i sipati umućenu smesu za korice. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Ponoviti isti postupak još jednom. Pečete 2 korice.

Umutiti 200 gr margarina sa šećerom u prahu. Dodati hladan puding i dobro umutiti. Rastopiti 50 grama čokolade i dodati u fil. Dobro izjednačiti i umutiti mikserom.

Ohladjene korice preseci po sredini da bi ste dobili 4 korice. Staviti na tacnu za filovanje jednu koricu. Malo poprskati mlekom pa staviti nekoliko kašika fila. Ravnomerno razmazati pa staviti drugu koricu. Ponoviti postupak dok imate materijala.

Staviti posudu sa vodom i pustiti da kuva. Preko staviti posudu, pa u njoj 100 gr čokolade, 50 gr margarina i ulje. Mešati dok se lepo ne istopi i ujednači. Toplim preliti preko torte kao glazuru, razmazati i pustiti da se po malo sliva sa ivica torte. Ostaviti da se dobro ohladi. Pre služenja izvaditi tortu na nekoliko minuta pa onda seći da ne bi čokolada pucala. Prijatno!