Meka, sočna i preukusna tortica. Jednostavna i brza priprema, preporuka za svaku priliku...
Potrebno je:
2 jaja
100 gr šećera
Prstohvat soli
1 vanilin šećer
100 ml ulja
120 ml mleka
180 gr brašna
20 gr kakaa
1 prašak za pecivo
Za preliv:
30 gr kakaa
100 gr šećera
150 ml mleka
50 ml ulja
100 gr crne čokolade
Kao dodatak:
Lešnik i čokolada za posipanje
Pripremiti biskvit... U posudu za mućenje staviti jaja, šećer, prstohvat soli i vanilin šećer pa žicom za mućenje izmešati. Dodati ulje i mleko pa izmešati.
U drugu činiju staviti brašno, prašak za pecivo i kakao, izmešati pa dodati u umućenu smesu sa jajima. Sve zajedno dobro sjediniti i izmešati da nema grudvica.
Pripremiti tepsiju ili kalup prečnika 25 - 28 cm. Staviti papir za pečenje pa izliti pripremljenu umućenu smesu. Poravnati i staviti da se peče na 180 stepeni oko 30 minuta.
Pečeni biskvit izvaditi iz rerne, izbockati na nekoliko mesta drškom drvene kuhinjske kašike pa ostaviti da se prohladi.
Za to vreme pripremiti preliv. U šerpu staviti kakao, šećer, mleko i ulje, izmešati pa staviti na šporet. Kuvati na srednjoj temperaturi par minuta uz mešanje da se sjedine svi sastojci. Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi.
Topao preliv isipati preko pečenog biskvita, lagano svuda i u svaku rupicu.
