Neodoljivo i mirisno, jednostavno i brzo... Nestane za tren!
Potrebno je:
3 jaja
100 gr šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
150 gr brašna
100 gr rastopljenog margarina
2 - 3 jabuke
Po ukusu cimet
Šećer u prahu za posipanje
Za karamel:
5 kašike šećera
Kockica margarina (oko 50 gr )
U suvom tiganju staviti 5 kašika šećera i na srednjoj temperaturi istopiti dok ne dobijete karamel boju. Paziti da ne izgori. Dodati kockicu margarina, promešati da se istopi pa ubaciti oljuštene i naseckane jabuke. Izmešati jabuke i karamel i dinstati 5 - 10 minuta. Dodati cimet po ukusu i ostaviti da se prohladi.
Umutiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer pa još malo mutiti da se istopi šećer. Izmešati brašno i prašak za pecivo pa ubaciti u umućena jaja. Mutiti da nema grudvica pa dodati rastopljen margarin. Dobro umutiti da masa postane ujednačena.
Pripremiti kalup ( moj kalup je prečnika 26 cm ), staviti papir za pečenje pa isipati pripremljene jabuke u karamelu. Ravnomerno rasporediti pa preko jabuka staviti umućenu smesu sa jajima. Poravnati i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.
Ako želite da vam pita bude deblja, možete koristiti manji kalup.
