U šerpu staviti šećer, sipati vodu i staviti da se kuva. Malo promešati ostaviti da se kuva 10-ak minuta da se šećer istopi. Staviti jagode, promešati, sipati limontus i ostaviti da se kuva. Više nema mešanja, samo malo protresti šerpu. Kad se pojavi pena, smanjiti na srednjoj temperaturi i kašikom pokupiti penu. Kuvati oko 60 - 70 minuta, ovisno od šporeta. Proveriti gustinu sirupa tako što će te staviti na tacnu 2 - 3 kašike i ostaviti da se ohladi. Ako se lagano pomera ili kaplje sa kašike kap po kap, slatko je gotovo. Ako je i dalje tečno kao voda, kuvati još 10-ak minuta pa proveriti ponovo do željene gustine.
Kada je slatko gotovo, skoloniti sa ringle i odmah prekriti vlažnom krpom. Ostaviti da se skroz ohladi, najbolje preko noći pa stavljati u tegle. Prijatno!
