RECKANE KIFLE

Potrebno je;

1 kockica kvasca

3 jaja

1 šolja ( 2 dl ) tople vode

1 šolja ( 2 dl ) toplog mleka

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

200 - 300 gr sira 100 ml ulja

Susam 800 gr brašna

U pola šolje mlake vode staviti kvasac, šećer i kašiku brašna. Izmešati i ostaviti da naraste.

U posudu staviti polovinu brašna, 2 jaja, ulje, so, mleko i vodu. Uz dodavanje brašna zamesiti meko testo. Ostaviti da naraste oko 1 sat.

Na radnoj površini posuti malo brašna i izručiti testo. Malo premesiti. Uzimati loptice testa, rastanjiti oklagijom, staviti komadić sira i umotati do pola. Kraj testa izrezati nožem na nekoliko mesta i urolati do kraja. Tako raditi dok imate materijala. Redjati kifle u podmazanom plehu. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti oko 30 min da malo narastu.

Staviti u zagrejanu rernu na 250 stepeni i peći 20 - 25 min. Prijatno!